Cây sương sáo mua ở đâu? Tác dụng gì? Cách nấu lá sương sáo tươi, khô?

Cây sương sáo là cây thuốc sử dụng lá để nấu thạch sương sáo ăn rất ngon. Vậy cây sương sáo mua ở đâu? Có tác dụng trị bệnh gì? Cách nấu lá sương sáo tươi, khô?

Sương sáo là một món ăn cực kỳ quen thuộc và được bán rộng rãi ở khắp mọi nơi. Nếu ai chưa biết rõ hết về nó sẽ nghĩ nó là một thức ăn ngon miệng với công dụng làm mát cho cơ thể. Tuy nhiên cây sương sáo có nhiều công dụng chữa trị bệnh rất hữu ích mà không phải ai cũng biết.

Vậy để hiểu rõ hơn về chúng hãy cùng tôi tham khảo bài viết dưới đây.

cay suong sao

Cây sương sáo là gì?

Cây sương sáo còn được biết đến với cái tên gọi khác như dây sương sáo, cây thạch đen, cây thủy cẩm,... Đồng hành với sương sâm còn có sương sáo là loại thức ăn khá quen thuộc với tất cả mọi người vì nó có tác dụng làm mát cơ thể đặc biệt hơn còn rất là dễ nấu và ăn rất ngon. Bên cạnh đó còn hỗ trợ chữa trị bệnh cực kỳ hiệu quả.

Vài nét về sương sáo

Cây sương sáo là một loại cây dây leo, thân thảo, sống lâu năm và cao khoảng 15 đến 50cm. Cây thường không phân nhánh nhiều nhìn rất giống lá trà xanh nhưng nó có lông rất rậm và cây trông có vẻ thô.

Lá sương sáo mọc đối xứng với nhau và tương đối khá dày và có hình dạng như hình trứng và bên ngoài lá có răng cưa và cuốn lá của nó có chiều dài 1 đến 2 cm.

Trên phần ngọn cây có những chùm hoa có cuống khá dài và nó thường nở hoa vào các mùa thu và mùa đông.

Quả xương sáo hơi nhẵn và khá thuôn có chiều dài khoảng 0,07mm. 

Thạch sương sáo

Sương sáo làm bằng gì?

Sương sáo làm từ gì? Ít ai biết rằng, thạch sương sáo được làm từ lá cây sương sáo bằng cách nấu sôi, sau đó để đông đặc. 

Có thể dùng lá tươi hay khô đều được. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm dân gian, nấu xương sáo từ lá khô sẽ giúp thạch dậy mùi thơm, ăn dai và ngon hơn. Vì vậy, cây sương sáo đa số được phơi khô rồi mới chế biến.

hinh anh cay suong sao
Thu hoạch lá sương sáo tươi và phơi khô

Cây sương sáo mọc ở đâu?

Cây sương sáo thường được biết đến nhiều ở khu vực Đông Nam Bộ và phân bố ở các vùng nhiều nhất là Đài Loan và nước Trung Quốc và đặc biệt cũng được trồng và phân bố rộng rãi ở khu vực Việt Nam.

Đối với khu vực Việt Nam cây thường được trồng và phân bố nhiều ở vùng An Giang. Cây thường mọc hoang dại rất dễ trồng, thường thu hoạch quanh năm nhưng phát triển tốt nhất vào mùa mưa.

Thu hái và chế biến

Cây sương sáo sau khi thu hái về loại bỏ rễ rửa sạch và phơi khô có thể dùng lá tươi đều được. Cây chiếm lợi thế do nó mọc quanh năm nên đều có thể thu hoạch chúng quanh năm mà không phải lo lắng. Khi đã được sơ chế kỹ thì dùng chúng nấu nước uống hoặc làm thạch ăn đều tốt cho sức khỏe.

cay suong sao tuoi
Cây sương sáo tươi

Thành phần hóa học

Cây sương sáo chứa nhiều thành phần dinh dưỡng trong đó có các chất dinh dưỡng như canxi hạn chế loãng xương, chất diệp lục giúp kháng khuẩn. Ngoài ra, còn có pectin làm thành phần nước giải khát cực kỳ tốt. Nên nó là loại thảo dược rất được nhiều người lựa chọn sử dụng.

Cây sương sáo có tác dụng gì?

Cây sương sáo có rất nhiều tác dụng nhằm mang lại sức khỏe tốt cho con người như thanh nhiệt, giải độc, mát gan,... Hỗ trợ và giúp ích trong cuộc sống chúng ta rất nhiều. Vậy cây sương sáo được biết đến với những công dụng như sau:

Cây sương sáo có tác dụng hỗ trợ điều trị tiểu đường

Chúng ta thường có thói quen ăn những đồ ăn, thức uống nhiều đường và chất béo quá nhiều dẫn đến tình trạng lượng đường tích tụ trong cơ thể nhiều lâu ngày sẽ dễ mắc phải bệnh tiểu đường mà không hề hay biết. Sương sáo có tác dụng làm giảm lượng đường huyết có trong cơ thể và trị bệnh tiểu đường cực kỳ hiệu quả.

Cây sương sáo có tác dụng trị bệnh cảm mạo

Do thời tiết thay đổi nếu có không sức đề kháng tốt dễ rơi vào tình trạng bệnh và đặc biệt là bệnh cảm do đó bạn sẽ không phải lo lắng nữa vì cây sương sáo có tác dụng giúp cho bạn hạn chế những trường hợp bị cảm do thời tiết đồng thời xua tan đi những cơn mệt mỏi do bệnh gây ra.

Cây sương sáo có tác dụng thanh nhiệt cơ thể

Đối với những người có thói quen ăn uống không biết kiểm soát ăn quá nhiều đồ ăn cay, nóng và dầu mỡ  dễ dẫn đến tình trạng nóng gan, cơ thể xuất hiện những mụn nhọt nóng trong người. Vì thế cây sương sáo có tác dụng làm mát gan, thanh lọc cơ thể rất tốt và mang lại cho bạn sức khỏe tốt.

cay suong sao kho
Cây sương sáo khô

Cây sương sáo có tác dụng hạ huyết áp

Huyết áp ổn định thì cơ thể mới hoạt động tốt do đó sử dụng cây sương sáo có tác dụng giúp cho bạn ổn định về huyết áp và giảm đi tình trạng tăng huyết áp đột ngột. Ngăn chặn những tình trạng mệt mỏi, buồn nôn, chóng mặt và đem lại sức khỏe tốt cho người dùng.

Cây sương sáo có tác dụng chống lão hóa

Vấn đề lão hóa da thường xảy ra ở phụ nữ nhiều hơn. Nguyên nhân do tiếp xúc với môi trường khí hậu thời tiết xấu, vấn đề tuổi, suy nghĩ, stress, ăn uống không đầy đủ lâu ngày dẫn đến tình trạng da bị bào mòn, và xuất hiện nhiều nếp nhăn,.. 

Dùng cây sương sáo để ăn hay sắt uống có tác dụng làm giảm quá trình lão hóa cực kỳ tốt, mang lại làn da khỏe trẻ và đẹp.

Tác dụng của sương sáo tốt cho hệ tiêu hóa

Cây sương sáo có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa cực kỳ tốt vì nó có các thành phần dinh dưỡng giúp cho bạn hạn chế những tình trạng bị táo bón, tiêu chảy một cách đáng kể. Dùng cây sương sáo mang lại cho bạn hệ tiêu hóa tốt ăn ngon miệng hơn và có sức khỏe tốt hơn.

Tác dụng của sương sáo giúp ngăn ngừa loãng xương

Dùng cây sương sáo làm thạch ăn mỗi ngày giúp cho bạn ngăn ngừa tình trạng loãng xương rất tốt vì nó chứa nhiều canxi, magie,... Là những thành phần dinh dưỡng giúp tái tạo xương trong cơ thể săn chắc hơn rất nhiều.

Tác dụng của sương sáo giúp kháng khuẩn

Trong cây sương sáo chứa thành phần diệp lục hỗ trợ cho việc kháng khuẩn đồng thời ngăn chặn những vi khuẩn gây hại cho cơ thể khá tốt. Do đó nên sử dụng thường xuyên loại cây này để giúp cơ thể khỏe hơn mỗi ngày.  

hinh anh cay suong sao
Hình ảnh cây sương sáo

Công dụng của cây sương sáo trị bệnh gì?

Được biết đến là một loại thức ăn làm mát cơ thể ra thì bên cạnh đó còn có tác dụng trị bệnh rất cần thiết cho cuộc sống của con người là một loại cây thảo dược đã được nhiều người biết đến và chăm sóc để dùng chữa trị những bệnh như sau:

Công dụng của cây sương sáo hỗ trợ điều trị tiểu đường

Đối với những người đang trong tình trạng bị bệnh tiểu đường thì sử dụng bài thuốc như sau:

Nguyên liệu: Chuẩn bị 30g cây sương sáo khô (thân, lá) và cây rau đắng khô, cây rung rúc 50g.

Thực hiện: Rửa sạch và đem chúng đi sắt với 500ml nước sạch sắt đến khi còn khoảng 200ml nước thì để nguội và dùng mỗi ngày 2 lần uống mỗi ngày đều đặn giúp hạ đường huyết trong cơ thể cực kỳ hiệu quả.

Công dụng của sương sáo giúp thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan

Đối với những người trong tình trạng muốn làm mát thanh lọc cơ thể thì sử dụng bài thuốc dưới đây:

Nguyên liệu: Chuẩn bị lá sương sáo khô 20g đem sắt uống với 500ml nước trong khoảng 20 phút và sau đó để nguội và dùng thường xuyên mỗi ngày để giảm đi các trường hợp bệnh gây hại cho sức khỏe, giải độc thanh nhiệt mang lại sức khỏe tốt và hạn chế tình trạng bệnh.

Công dụng của sương sáo trị bệnh cảm mạo

Đối với những người bị bệnh cảm do thời tiết thay đổi thì sử dụng bài thuốc sau đây có tác dụng hạ sốt và lành bệnh cực kỳ hiệu quả:

Cách thực hiện: Lấy khoảng 10 đến 15g lá sương sáo đã được phơi khô đem đi rửa sạch sau đó đem sắt với 200ml nước để nguội và chia đều uống hết trong ngày và sử dụng liên tiếp 3 ngày để có tác dụng hiệu quả hơn trong việc hạ sốt nhé!

Cách nấu lá sương sáo

Cách nấu lá sương sáo cực kỳ đơn giản và rất dễ thực hiện. Sương sáo có mùi thơm vị ngọt được nhiều người ưa chuộng và có thể dùng ăn hằng ngày giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn và cách làm như sau:

Cách nấu lá sương sáo tươi

Cách nấu lá sương sáo tươi như sau:

Chuẩn bị:

1kg Lá sương sáo tươi chất lượng, 10 lít nước lọc.

Cách nấu:

Đem những lá tươi mang đi rửa sạch và nấu với 8 lít nước lọc trước ngon hơn khi cho vào 2 thìa canh nước tro.

Đun cho đến khi nước sôi và có chất dịch nhầy thì tắt bếp lọc lấy nước.

Cuối cùng cho 2 lít nước đã được lọc đun sôi và cho vào 2 thìa bột gạo hoặc bột sắn dây và đun lửa nhỏ tầm 2 đến 4 tiếng là có thể dùng được.

cach nau la suong sao tuoi
Cách nấu lá sương sáo tươi

Cách nấu lá sương sáo khô

Đối với sương sáo khô thì khi thu hoạch xong phải phơi thật khô rồi mới sử dụng.

Chuẩn bị:

1 kg lá khô, 10 lít nước.

Cách nấu:

Sau khi lá phơi khô thì lấy khoảng 1kg lá khô xay bột. Kế tiếp cho 1 lượng nước lọc vào đun sôi tầm 20 phút và lọc lấy nước.

Cuối cùng thêm vào một lượng bột gạo, ngoài ra còn sử dụng được bột sắn dây đun sôi và để nguội trong vòng 2 đến 4 tiếng thì có thể dùng được.

cach nau la suong sao kho
Cách nấu lá sương sáo khô

Ăn sương sáo có tốt không?

Ăn sương sáo cực kỳ tốt cho sức khỏe tuy nhiên chúng ta phải biết sử dụng đúng cách và dùng với liều lượng đúng theo quy định của bác sỹ để có sức khỏe tốt hơn nhé!

Trong một ngày nên sử dụng trong khoảng 10 đến 15g lá sương sáo khô, đem sắc với 500ml nước và uống thường xuyên mỗi ngày để mang lại sức khỏe tốt, đồng thời hạn chế tình trạng bệnh gây hại cho cơ thể.

Một số điều cần lưu ý khi sử dụng cây sương sáo

Hạn chế dùng những cây sương sáo bị hư, nấm mốc đem đi chế biến.

Bảo quản cần kỹ càng và đảm bảo không để tình trạng ẩm ướt nấm mốc.

Không dùng sương sáo để ăn khi có mùi hôi hoặc để qua đêm nhưng không bảo quản kỹ.

Không nên cho trẻ em ăn quá nhiều sương sáo, ăn với một lượng vừa đủ và vừa dùng.

Nên cẩn thận lựa chọn mua sản phẩm uy tín để tránh trường hợp có quá nhiều màu thực phẩm gây hại.

Đối với những người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế bỏ thêm đường hay sử dụng thạch sương sáo chứa nhiều lượng đường chất béo. Lựa chọn những loại sương sáo không đường dùng sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

Những đối tượng nên dùng cây sương sáo

+ Những người trong tình trạng huyết áp cao.

+ Những người sử dụng bia rượu.

+ Những người muốn thanh lọc cơ thể.

+ Những người bị nóng gan.

+ Những người bị bệnh tiểu đường.

+ Những người bị cảm mạo.

+ Những người bị viêm thận, viêm khớp cấp tính.

cay suong sao mua o dau

Cây sương sáo mua ở đâu TP HCM?

Hiện nay cây sương sáo được trồng và bán phổ biến rộng rãi ở khắp nơi trên thị trường Việt Nam. Nhưng để tìm mua cây sương sáo khô ở đâu uy tín, giá rẻ thì không phải ai cũng biết.

Đến với cửa hàng Thảo dược An Quốc Thái, bạn sẽ an tâm về chất lượng cũng như độ an toàn, hiệu quả, hỗ trợ tư vấn nhiệt tình tất cả thắc mắc của khách hàng.

Nếu chưa biết cây sương sáo mua ở đâu uy tín, chất lượng hãy liên hệ ngay:

Thảo dược An Quốc Thái

Điện thoại đặt hàng:  0902743250

Mua tại: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, TP. HCM.