Hoài sơn là gì? Củ hoài sơn có tác dụng gì? Cách chế biến? Mua ở đâu?

Hoài sơn là dược liệu khô lấy từ củ cây hoài sơn, vị thuốc thường chế biến ngâm rượu, mài thành bột có tác dụng bồi bổ, điều trị tiểu đường, giảm béo. 

Vậy hoài sơn là củ gì? Củ cây hoài sơn có tác dụng gì? Cách chế biến hoài sơn khô làm thuốc như thế nào? Mua ở đâu uy tín? Mời các bạn cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

hoai son

Hoài sơn là gì?

Hoài sơn được chế biến từ củ khoai mài, không chỉ là một loại thực phẩm ăn hằng ngày trong các bữa cơm gia đình. Trong Đông y, củ hoài sơn còn được xem là vị thuốc bổ, có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh viêm đại tràng, bệnh tiêu hóa kém, thận, viêm phổi, tiểu đường,... 

Vị thuốc Hoài sơn còn có tên gọi khác như là sơn dược, chính hoài, khoai mài, củ mài,...

Tại nước ngoài, nó được gọi là Chinese Yam. 

Tên khoa học: Dioscorea persimilis Prain et Burk. 

Thành phần hóa học: 60% tinh bột, chất muxin, men tiêu hóa mantozơ, chất béo chiếm 0,45% và protit chiếm 6,75%.

Mô tả hình ảnh cây hoài sơn

Hoài sơn dược liệu thuộc họ củ nâu, cây dây leo, thân nhẵn màu đỏ nâu. Lá hình trái tim, màu xanh đậm. Rễ ăn sâu dưới lòng đất, phình to tạo thành củ. Củ hoài sơn có màu nâu vàng, thịt màu trắng, cây thường mọc trên các vùng đồi núi cao. 

Tại Việt Nam, cây hoài sơn tập trung chủ yếu cây mọc nhiều tại các tỉnh miền núi như Lai Châu, Bình Phước, Hòa Bình, Lâm Đồng, Hà bắc, Hoàng liên sơn, Thanh hóa, Nghệ tĩnh và ở Quảng Ninh.

Ở Châu Á, dược liệu hoài sơn mọc tại các nơi như Lào, Trung Quốc, Campuchia,...

cay hoai son

Cách chế biến hoài sơn khô thành thuốc

Hoài sơn dược liệu được chế biến từ cây hoài sơn. Việc thu hoạch cây hoài sơn diễn ra tốt nhất vào mùa Đông, thường từ tháng 10 đến tháng 3 mỗi năm, lúc này vị thuốc hoài sơn sẽ cho chất lượng tốt nhất.

Theo kinh nghiệm của các Thầy thuốc Đông y, sau khi thu hoạch và vệ sinh củ hoài sơn sạch sẽ, gọt vỏ rồi cho vào lọ sấy diêm sinh 2 ngày đêm rồi sau đó lấy ra phơi khô. Đối với hoài sơn xuất khẩu, người ta có thể cho vào lò sấy diêm sinh 3 ngày đêm để hoài sơn khô đẹp hơn.

Hoài sơn có tác dụng gì?

Cây hoài sơn có tính vị: ngọt, tính bình. Thuộc vào 4 kinh: tỳ, vị, phế và thận. Theo Đông y, Hoài sơn dược liệu có những tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh như sau:

Hoài sơn có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho người bị suy nhược

Đối với người suy nhược cơ thể, ốm yếu khi sử dụng hoài sơn dược liệu sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh.

Nguyên liệu: 300 gram sườn heo, 100 gram hoài sơn, 30g mỗi vị hạt bo bo, hạt sen tươi, gừng, hành và các loại gia vị. 

Cách chế biến: Sơ chế dược liệu và bỏ vào nồi, thêm sườn heo và nêm gia vị vừa ăn vào hầm trong 20 phút.

Ăn lúc nóng và sử dụng thường xuyên để có tác dụng tốt.

tac dung cua hoai son

Hoài sơn có tác dụng điều trị viêm đại tràng

Đối với bệnh nhân tiêu chảy kéo dài, viêm đại tràng, kiết lỵ khi sử dụng vị thuốc hoài sơn sẽ có tác dụng điều hòa hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hồi phục thể trạng nhanh chóng.

Nguyên liệu: Hoài sơn 10g, Bạch phục linh 6g, Trần bì 5g, Bạch truật 8g

Cho các nguyên liệu trên vào nồi nước 700ml, sắc lấy nước uống. 

Lượng nước chia ra uống 2 - 3 lần/ ngày.

Hoài sơn có tác dụng trị bệnh viêm tử cung ở nữ 

Bệnh viêm tử cung hay còn gọi là bệnh bạch đới, sử dụng vị thuốc hoài sơn giúp chống lại bệnh viêm tử cung.

Nguyên liệu: Hoài sơn, đảng sâm, kim anh, bạch truật, táo nhân, phục linh, khiếm thực mỗi thứ 12 gram, viễn chí và ngũ vị tử mỗi thứ 6 gram cùng với 4 gram cam thảo. 

Đem thang thuốc này sắc uống mỗi ngày để giảm đi các triệu chứng.

Tác dụng của hoài sơn giúp bổ thận, trị mộng tinh, di tinh

Nguyên liệu: Hoài sơn 10g, Sơn thù du 6g, Bạch truật 8g, Khiếm thực 10g.

Đem các nguyên liệu đun với 700ml nước, sắc lấy nước uống.

Lượng nước sắc chia ra uống 3 lần/ngày.

Tác dụng của hoài sơn giúp hỗ trợ điều trị tiểu đường

Hoài sơn có công dụng làm giảm nồng độ đường máu đối với người bệnh tiểu đường nhờ chứa các men giúp thủy phân lượng đường bên trong cơ thể.

Nguyên liệu: Hoài sơn 15g,  Bạch hộc 12g, Thiên hoa phấn 12g.

Đem các nguyên liệu trên sắc với 1,2 lít nước. Theo dõi đến khi cạn nước còn 400ml thì lấy xuống, chắt lấy nước uống 3 lần/ngày.

Công dụng của hoài sơn chữa ra mồ hôi trộm, tiêu hóa kém

Sử dụng hoài sơn dược liệu giúp chữa trị bệnh ra mô hôi trộm ở người lớn và trẻ em, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc.

Nguyên liệu: 100g hoài sơn tươi, 100g bột mì, hành, đường và gừng. 

Đem dược liệu rửa sạch, gọt vỏ và mài cho vụn. Bỏ các nguyên liệu vào nồi, cho thêm nước và nấu chín thành cháo.

Sử dụng trong lúc bụng đang đói sẽ có hiệu quả hơn.

cong dung cua hoai son

Công dụng của hoài sơn giúp bổ phổi, trị viêm phổi, ho khan, ho có đờm

  • Nguyên liệu: Hoài sơn 10g, Sa sâm 6g, Củ mạch môn 10g, Cách hợp 10g.
  • Các nguyên liệu trên đem sắc với 700ml nước.
  • Lấy nước sắc uống hàng ngày.

Hoài sơn chữa bệnh gì? 

Công dụng chữa bệnh của vị thuốc hoài sơn đối với các đối tượng khác nhau như sau:

  • Hoài sơn giúp người suy giảm chức năng hệ tiêu hóa, suy nhược do hao tổn nguyên khí, giúp lấy lại sức khỏe nhanh chóng.
  • Người có thận yếu, biểu hiện tiểu đêm, tiểu nhiều lần, đầu óc căng thẳng, chóng mặt sử dụng hoài sơn giúp thận khỏe, giải tỏa căng thẳng, thư giãn tốt.
  • Hoài sơn có tác dụng đối với nam giới bị mộng tinh, dị tinh.
  • Người bị ho khan, ho có đờm uống vị thuốc hoài sơn giúp chữa trị bệnh viêm phổi, ho dai dẳng, có đờm.
  • Người bình thường cũng có thể sử dụng dược liệu hoài sơn để bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khỏe, mang lại đời sống vui vẻ.

Cần lưu ý gì khi sử dụng hoài sơn?

  • Phụ nữ đang mang thai và cho con bú cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng dược liệu hoài sơn.
  • Ngưng sử dụng dược liệu hoài sơn khi gặp các triệu chứng bất thường và đến thăm khám tại các cơ sở y tế.
  • Đối với người thân nhiệt thấp thì không nên sử dụng hoài sơn.
  • Nên sao vàng khi dùng thang thuốc kiện tỳ chỉ tả hoặc dùng dược liệu sống khi muốn bổ âm.
hoai son la gi

Phân biệt hoài sơn thật giả như thế nào?

Khi mua cần lưu ý lựa chọn đúng loại hoài sơn, phân biệt hoài sơn giả và hoài sơn thật. Ngoài việc lựa chọn mua hoài sơn ở những nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng thì cần lưu ý một số cách phân biệt hoài sơn thật và hoài sơn giả như sau:

Hoài sơn thật ở dạng củ, bên ngoài màu vàng ngà. Củ hoài sơn có hình vân xoắn, không trắng trơn như phấn, không thẳng. Khi thái lát củ hoài sơn đem nấu chín, thì lát xoắn lại, không rã, ăn ngon miệng.

hoai son la gi
Hình ảnh củ hoài sơn trong tự nhiên

Mua củ hoài sơn ở đâu uy tín, chất lượng?

Để lựa chọn cho mình địa điểm mua Hoài sơn an toàn, các bạn hãy tham khảo tại https://caythuocnam.webflow.io/. Chúng tôi là địa chỉ bán vị thuốc hoài sơn lâu năm và uy tín trên địa bàn TP HCM.

Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được phơi khô tự nhiên từ củ hoài sơn tươi nguyên chất. Do đó, quý khách hàng hoàn toàn yên tâm khi đặt mua sản phẩm. 

Quý khách có thể mua trực tiếp hoặc đặt hàng tại:

Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình, TP. HCM.

Số điện thoại đặt hàng: 0902743250 (Mobi) - 0926456456 (Viettel).

mua hoai son o dau

Giá bán hoài sơn

Hiện nay, có rất nhiều địa chỉ bán hoài sơn khô, nhưng độc giả nên lựa chọn mua hàng ở những nơi uy tín lâu năm để tránh tình trạng mua phải hàng giả, kém chất lượng có thể dẫn đến mất tiền vô ích.

Tại Caythuocnam.webflow.io, giá bán Hoài sơn khô chỉ: 200.000 đồng/kg.

Giá bán trên chưa bao gồm các khoản chi phí vận chuyển, miễn phí vận chuyển với đơn hàng trên 02 kg.

Trên thị trường, giá bán hoài sơn có thể lên tới 250.000 đồng/kg - 300.000 đồng/kg.

Chúng tôi là địa chỉ duy nhất bán hoài sơn khô chất lượng giá rẻ, giao hàng trên toàn quốc.

Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi bài viết: “Hoài sơn là gì? Củ hoài sơn có tác dụng gì? Cách chế biến? Mua ở đâu?”. Nếu thấy hay, hãy chia sẻ rộng rãi để giúp mọi người hiểu hơn về dược liệu này.

Hẹn gặp lại trong các bài viết sau!