Mủ gòn có tác dụng gì? Ăn có tốt không? Cách ngâm mủ gòn khô mau nở

Mủ gòn có tên tiếng anh Gossampinus malabarica, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, điều hoà huyết áp, đẹp da. Trước khi sử dụng thường được ngâm nở cho mềm từ 8-12 giờ.

Gòn là cây không còn xa lạ gì đối với người Việt Nam. Tất cả bộ phận của cây đều có thể được tận dụng cho nhu cầu dinh dưỡng và vật dụng sinh hoạt. Trong đó mủ gòn còn được người dân chế biến thành nước uống. 

mu gon

Vậy mủ gòn có tác dụng gì cho sức khỏe con người? Ăn có tốt không? Cách nấu như thế nào? Hãy cùng bài viết hiểu rõ về nó nhé.

Mủ gòn là gì?

Cây bông gòn có tên khoa học là Gossampinus malabarica thuộc bộ Cẩm quỳ. Người dân còn gọi nó với cái tên cây gòn, cây bông gạo, cây bông lụa, cây bông java. Loại cây này có nguồn gốc khu vực miền bắc Nam Mỹ, Trung Mỹ, Carine, Mexico, Thái Lan, Lào cũng có những loại cây này.

Cây bông gòn có chiều cao khoảng 50-70m, thân cây có kích thước to lớn, quanh thân có nhiều gai nhọn, cứng, nhiều cành. Trên cành có nhiều quả, mỗi quả có chiều dài khoảng 14cm, được bao bọc bởi những sơ bông mịn màu vàng.

Cây bông gòn có nhựa mủ, nhựa có nó có màu sâm sẩm, dạng thạch đặc vón thành cục gần giống với sương sa hay nhựa đào. Được chiết ra từ vỏ của thân cây, vị hơi chát. Tại Việt Nam, nó được sử dụng như một loại nước uống giải khát có giá trị cho sức khỏe. 

Mủ gòn từ cây gì?

Mủ gòn lấy từ cây gòn, mọc chủ yếu tự nhiên từ hạt. Trên thế giới, cây mủ gòn đựợc trồng một số nước như Trung Mỹ, Caribe, miền Tây Châu Phi, miền bắc Nam Mỹ và khu vực Đông Nam Á. Một số nước có khí hậu nhiệt đới như Campuchia, Myanmar, Lào, Việt Nam.

Ở nước ta với nhu cầu lấy bông gòn làm nệm gối, nên nhiều nơi phát triển theo mô hình nông nghiệp để làm kinh tế. Thường gòn sẽ tập trung nhiều nhất vào khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long nước ta.

Thành phần hoá học

Nhờ vào các nghiên cứu khoa học hiện đại, các phương pháp tách chiết đã tìm thấy các thành phần của mủ cây gòn gồm có: Na, Zn, K, Mg, Ca. Ngoài ra, nó cũng có chứa một hàm lượng chất xơ cao được hoà tan trong nước. Nhờ những thành phần hoá học này mà nhiều người nội trợ dùng chúng trong chế độ dinh dưỡng của gia đình.

Cách lấy mủ gòn

Cách khai thác mủ gòn rất đơn giản, dễ dàng, bạn chỉ cần dùng một con dao nhọn rạch 1 đường lên thân cây thì mủ sẽ chảy ra rất nhiều. Sau đó, bạn dùng một xô để hứng lấy mủ, rồi đem về và bảo quản. 

cach lay mu gon

Khi mủ mới chảy ra rất dẻo và mềm có mùi rất thơm nhưng sau một thời gian thì nó sẽ bắt đầu đông cứng và khô thành từng mảng lớn.

Phân biệt mủ gòn và mủ trôm

Mủ gòn và mủ trôm là loại tốt cho sức khoẻ, nhưng chúng ta rất dễ nhầm lẫn với nhau. Vậy làm sao để phân biệt được chúng? Bạn có thể nhận biết được chúng một cách đơn giản qua hình dáng bên ngoài. Vì chúng khác nhau về hình dáng, kích thước, màu sắc.

Về màu sắc: Mủ gòn có màu nâu đỏ còn mủ trôm thì có màu trắng ngà hoặc màu trắng đặc trưng.

Về hình dáng: Mủ cây gòn có hình dạng lớn kết tinh cò mủ trôm là các dạng sợi nhỏ, mảnh. Mủ gòn lớn hơn so với mủ trôm rất nhiều.

Mủ gòn có tác dụng gì?

Mủ gòn có rất nhiều công dụng mang lại giá trị cho sức khỏe cho con người. Ít người biết rằng chỉ một loại thức uống bình thường mạng lại sức khoẻ như giải độc, thanh nhiệt, mát gan, giúp nhuận tràng, ổn định huyết áp, giảm cân, đẹp,... Và còn rất nhiều công dụng khác. Mời bạn tìm hiểu những tác dụng mà nó mang lại nhé!

Mủ gòn có tác dụng thanh nhiệt, mát gan

Ngày nay với môi trường ngày càng ô nhiễm, ăn nhiều loại thực phẩm chứa nhiều độc tố làm cho các cơ quan không thể đào thải hết. Lâu ngày tích tụ chất độc gây bệnh cho cơ thể.

Trong mủ cây gòn chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt và beanie có khả năng chống oxy hóa rất tốt. Betaine có vai trò phục hồi các tế bào gan bị tổn thương, bảo vệ gan trước những độc tố hấp thụ. Ngoài ra, nó kích thích gan tạo ra enzyme đào thải các chất độc hại ra khỏi hệ thống tiêu hoá.

mu gon la gi
Nước mủ gòn

Mủ gòn giúp điều hòa huyết áp, nhuận tràng

Chất xơ là thành phần rất quan trọng đối với hệ tiêu hoá của con  người. Mủ gòn chứa nhiều xơ cung cấp các chất dinh dưỡng vào cơ thể, cải thiện hệ tiêu hoá. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết uống mủ gòn mỗi ngày thay thế các loại nước độc hại làm điều hòa huyết áp và ngăn ngừa các bệnh về tim.

Mủ gòn có tác dụng giảm béo

Giảm béo luôn là vấn đề của nhiều người, làm sao để giảm cân an toàn và hiệu quả? Chế độ dinh dưỡng như thế hợp lý? Chắc hẳn rất ít người biết đến mủ gòn có tác dụng giảm béo hiệu quả và nhanh chóng.

Mủ gòn được cho là thức uống cung cấp nhiều chất khoáng và vitamin cho những người đang ăn kiêng. Nó giúp bạn cảm thấy no lâu nhờ lượng đường. Ngoài ra, nó được các nhà khoa học tìm tìm thấy chất chống oxy hóa rất cao, giúp cho cơ thể ngăn ngừa các gốc tự do.

Tác dụng của mủ gòn giúp đẹp da, chống lão hoá

Uống gì để đẹp da? Đây là câu hỏi mà chúng tôi nhận được từ các chị em phụ nữ rất nhiều. Theo các chuyên gia dinh dưỡng uống mủ gòn mỗi ngày giúp cho làn da của bạn trắng sáng, chống lão hoá, trị thâm, nám,...

Nhiều nghiên cứu của tạp chí Hoa Kỳ cho biết trong mủ gòn chứa các thành phần chống oxy hoá và vitamin làm cho làn da của bạn luôn căng mịn, giảm mụn trả lại làn da cho các chị em khỏe mạnh, hồng hào. Vì vậy hãy uống mủ gòn để tốt cho làn da nhé!

Công dụng của mủ gòn giúp giảm stress hiệu quả

Cuộc sống của con người ngày càng bận rộn, quá nhiều công việc khiến cho chúng ta dễ rơi vào tình trạng stress. Stress khiến cho chúng ta mệt mỏi, khó chịu, đau đầu. Bác sĩ cũng khuyên những bệnh nhân nên lựa chọn chế độ ăn uống hợp lý để giảm stress hiệu quả.

Mủ gòn là thức vô cùng hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe. Nó giúp cho bạn giảm bớt stress, lo lắng. Do nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu được coi là tốt cho thân kinh và cơ thể làm tăng sự bình tĩnh, giải tỏa lo âu.

Mủ gòn ngâm trong bao lâu?

Khi ngâm mủ gòn bạn cần lưu ý một số điều sau đây: Không nên ngâm mủ với nước quá nóng. Vì điều này sẽ làm phá huỷ các cấu trúc, ảnh hưởng đến độ nhớt và giảm công dụng của mủ gòn. Bạn chỉ nên ngâm mủ trong nước lạnh hoặc ấm trong 17-30 giờ để cho nó nở hoàn toàn.

Cách ngâm mủ gòn khô mau nở

Để có 1 ly mủ gòn thơm ngon bạn cần phải chuẩn bị mủ gòn. Đầu tiên bạn cần sơ chế nó như sau: Lấy mủ gòn khô rửa so lại với nước để loại bỏ bụi và chất bẩn bán bên ngoài.

Mủ gòn khô

Sau đó, ngâm nguyên liệu cùng nước lạnh hoặc nước ấm cho nó nở ra, tiếp theo cho cùng vào nước đường khuấy lên, rồi bỏ lạnh hoặc thêm đá tuỳ thích. Thế là bạn đã có 1 ly mủ gòn thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

Để ngâm mủ gòn khô mau nở, tốt nhất nên ngâm với nước ấm để qua đêm, hoặc ngâm trong ít nhất 10 tiếng để chúng nở đều.

Ngoài ra, có nhiều cách kết hợp khác nhau mà bạn nên thử như: Mủ gòn hạt é, mủ gòn đười ươi, mủ gòn thốt nốt, mủ gòn đường phèn,...

Trong các bài thuốc Đông Y dùng để chữa nhuận trường, ta dùng khoảng 1-2g hoặc 1 thỏi với 300ml nước. Chia đều uống mỗi ngày, sau một thời gian sẽ cải thiện rất nhiều cho sức khỏe.

Cách nấu mủ gòn hạt é

Chuẩn bị:

Mủ gòn 300g (khi mua chọn mủ khô và loại được tạp chất).

Mủ trôm khô 150g.

Hạt é 30g,

Đường phèn.

Cách nấu:

Đầu tiên bạn cần rửa sạch nguyên liệu cho loại bỏ các vết bẩn, bụi. Tiếp theo, ngâm mủ gòn, mủ trôm, hạt é trong vòng 17-30 giờ để chúng nở ra. Bước kế tiếp, nấu đường phèn sao cho tan ra, rồi cho tiếp các nguyên liệu vào nấu.

Sau 10-15 phút thì tắt bếp. Bạn có thể uống thêm đá tùy sở thích của bạn. Nếu không uống hết thì bảo quản chúng bằng cách cho vào tủ mát lạnh. Đối với người bị táo bón nên uống 2 lần/ngày để thuận lợi cho đại tiện bị đau rát,...

Ăn mủ gòn có tốt không?

Mù gòn hoàn toàn không có độc tính, ăn rất mát, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, những người bị nóng gan, táo bón ăn mủ gòn lại càng tốt cho cơ thể do nó có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan và giúp nhuận trường.

Chị em muốn vừa muốn giảm cân tự nhiên, vừa muốn được ăn ngon thì có thế chế biến mủ gòn thành nhiều món khác nhau như chè, sâm bổ lượng,... đảm bảo được ăn no nê mà vẫn không lo tăng cân béo phì.

an mu gon co tot khong

Bà bầu ăn mủ gòn được không?

Bà bầu không nên sử dụng mủ gòn, dù đây là thực phẩm lành tính, nhưng nó có tính nhuận tràng, người bình thường ăn không sao, nhưng phụ nữ mang thai ăn mủ gòn có thể làm tăng co cơ trơn tử cung, không tốt cho thai nhi.

Ngoài ra, một số lưu ý khi dùng mủ gòn:

Không nên quá lạm dụng quá nhiều vào mủ gòn, có thể gây mất cân bằng âm và dương.

Đối với những người có hệ tiêu hoá kém nên ngâm mủ gòn cho nở thật kỹ để tránh đầy bụng.

Mủ gòn mua ở đâu tại TP. HCM?

Khi mua mủ gòn bạn cần biết nguồn gốc và hợp vệ sinh thì mới nên mua. Hiện nay có một số người vì lợi nhuận bán hàng kém chất lượng gây nguy hại đến người tiêu dùng. 

Để có thể lựa chọn một nơi tin tưởng mua mủ gòn nguồn gốc rõ ràng và chất lượng tốt khiến người mua  gặp nhiều khó khăn cho việc lựa chọn sản phẩm. Vậy địa chỉ nào bán mủ gòn uy tín nhất TP.HCM?

Chúng tôi https://caythuocnam.webflow.io/ là địa chỉ bán mủ gòn uy tín và chất lượng nhất tại TP HCM trong nhiều năm. 

Giá bán mủ gòn khô: 180,000 VNĐ/KG.

Bạn đọc có thể liên hệ thông tin dưới đây để đặt mua mủ gòn:

Địa chỉ mua hàng: 62/1/28 Trương Công Định, phường 14, quận Tân Bình, TP HCM.

Liên hệ đặt hàng qua hotline: 0926456456.

mu gon kho

Bài viết: "Mủ gòn có tác dụng gì? Ăn có tốt không? Cách ngâm mủ gòn khô mau nở" của chúng tôi đến đây là kết thúc, mong bạn có được thông tin hữu ích. Cám ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.